Hurtado Vara, Francisca Haidee <br/><br/>
Catalisis enzimatica uso de la amilasa en bebidas procesadas / Francisca Haidee Hurtado Vara 

 - 94 p. / 22 cm. 
<br/><br/>Tesis. Opción I. I.T. Z. (Química) Ing. Benjamin Aguilar Barrera 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1.USO DE ENZIMAS EN LA PRODUCCION DE BEBIDAS
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP155 M6 H967 1997 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>663 H889c