TY  - BOOK
AU  - Perez Valdez, Araceli
TI  - Obtencion de hojuelas a partir de la jicama dañada fisica y mecanicamente postcosecha / Araceli Perez Valdez
AV  - TP155 T4 P565 1994 
U1  - 664.84 P565o 
KW  - 1.DESHIDRATACIONDE ALIMENTOS \ HUMEDAD POSTCOSECHA
N1  - Obtencion de hojuelas a partir de la jicama dañada fisica y mecanicamente postcosecha (Ing. Quimica) -Instituto Tecnologico de Zacatepec-  M.C. Demetrio Javier Altamira
ER  -