Perez Valdez, Araceli <br/><br/>
Obtencion de hojuelas a partir de la jicama daņada fisica y mecanicamente postcosecha / Araceli Perez Valdez 

 - 133 p. / 23 cm. 
<br/><br/>Obtencion de hojuelas a partir de la jicama daņada fisica y mecanicamente postcosecha (Ing. Quimica) -Instituto Tecnologico de Zacatepec-  M.C. Demetrio Javier Altamira 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1.DESHIDRATACIONDE ALIMENTOS \ HUMEDAD POSTCOSECHA
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP155 T4 P565 1994 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.84 P565o