TY  - BOOK
AU  - Arroyo Uriostegui, Blanca Karina
TI  - Funcionalidad de hidrolizados enzimáticos de proteinas de soya con peptidasas de plantas mexicanas / Blanca Karina Arroyo Uriostegui
AV  - TP155 T4 A7 2003 
U1  - 547.758 A7f 
KW  - 1.ENZIMAS PROTEOLITICAS \ 2.METODOS
N1  - Tesis. Opción. I. I.T.Z. (Bioquímica) M.C. Francisco Javier Hern ndez Campos
ER  -