Badui Dergal, Salvador <br/><br/>
Química de los alimentos / Salvador Badui Dergal 

 - 3a 
 - México : Addison Wesley 
 - 648 p. / 23 cm. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>968-444-152-5 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1.TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TX545 B33 1999 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.028.6 B338q