Brennan, J. G. <br/><br/>
Las operaciones de la ingeniería de los alimentos / J. G. Brennan, J. R. Butters, N. D. Cowell 

 - 3 
 - España : Acribia 
 - xv, 714 p. / 25 cm. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0852-4 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>1.INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
<br/><br/><label>LC Class. No.: </label>TP370 F6518 B74 1998 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.62 B258o