TY  - BOOK
AU  - Bourgeois, C.M.
AU  - I. Mescle, J. F. \ II. Zucca J.
TI  - Microbiología alimentaria Vol. 1 Aspectos microbiologicos de la seguridad y calidad alimentaria / C. M. Bourgeois
SN  - 84-200-0784-6
AV  - QR115 F47 B65 
U1  - 664.047 B252m 
CY  - España : Acribia
KW  - 1.ALIMENTOS-MICROBIOLOGIA
N1  - Incluye bibliografía
ER  -