TY  - BOOK
AU  - Frazier, W.C
AU  - Westhoff, D.C.
TI  - Microbiología de los alimentos / W.C. Frazier, D.C. Westhoff
SN  - 84-200-0734-x
AV  - QR115 F72 1993 
U1  - 664.07 F659m 
CY  - España : Acribia
KW  - 1.ALIMENTOS - MICROBIOLOGÍA \ 2.ALIMENTOS-FERMENTACION-CONTROL DE CALIDAD
N1  - Incluye Apendice e Índice
ER  -