Wiseman, Alan. Manual de Biotecnología de los Enzimas / Alan Wiseman - 1 - España : Acribia - IX, 444 p. / 24cm. Incluye Índice ISBN: 84-200-0705-6 Subjects--Topical Terms: 1. ENZIMAS \ 2. INGENIERIA BIOQUÍMICA \ 3. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS LC Class. No.: TP248.E5 H3518 Dewey Class. No.: 660.630.202 W216m