TY  - BOOK
AU  - Mortimore, Sara
AU  - Wallace, Carol, Coaut.
TI  - HACCP: enfoque práctico / Sara Mortimore, Carol Wallace
SN  - 84-200-0814-1
AV  - TP372 6 M718 1994 
U1  - 664.07 M888h 
CY  - España : Acribia
KW  - 1.NORMAS QUIMICAS-CONTROL DE CALIDAD \ 2.CONTROL DE PRODUCCION-ALIMENTOS
N1  - Incluye glosario y ap‚ndice de abreviaturas y definiciones
ER  -