Implementacíon de la nueva metodología sensorial para la liberación de naterias primas, producto intermedio y producto terminado durante la elaboración y prodicción de bebidas carbonatadas y no carbonatadas utilizando un kit de notas desagradables estandarizado / Martín Anonales Figueroa
Tipo de material:
TextoDescripción: p g. varia / 23 cmTema(s): 1.METODOLOGIA SENSORIAL 2.BEBIDAS CARBONATADAS 3.BEBIDAS NO CARBONATADASClasificación CDD: CD 663.07 Clasificación LoC:CD TP155Nota de disertación: Memoria de residencia profesional. Opción X. I.T. Z. (Bioquímica) M.C.Cinthya Dinorah Arrieta Gon lez
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Tesis
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TESIS BIOQUÍMICA | CD 663.07 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | B556-2015 | |
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TESIS BIOQUÍMICA | CD 663.07 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | B557-2015 |
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Memoria de residencia profesional. Opción X. I.T. Z. (Bioquímica) M.C.Cinthya Dinorah Arrieta Gon lez
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