Diseño e implementación de las condiciones de proceso para la elaboración de dos productos de comida típica mexicana (soya a la mexicana y barbacoa de soya) / Yeimi Estephany Hern ndez Flores
Tipo de material:
TextoDescripción: p g. varia / 23 cmTema(s): 1. SOYA TEXTURIZADA / 2. BARBACOA DE SOYA / 3. SOYA A LA MEXICANAClasificación CDD: CD 633.34 H4d Clasificación LoC:CD TP155 MR5 H4 2015Nota de disertación: Memoria de residencia profesional. Opción X. I.T. Z. (Bioquímica) Ing. Carlos Felipe Cano Ochoa
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Tesis
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TESIS BIOQUÍMICA | CD 633.34 H4d (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | B11-2015 | |
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TESIS BIOQUÍMICA | CD 633.34 H4d (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible | B12-2015 |
Memoria de residencia profesional. Opción X. I.T. Z. (Bioquímica) Ing. Carlos Felipe Cano Ochoa
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