Avances de la ciencia de la carne / Ralston Lawrie
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TextoDetalles de publicación: España : ACRIBA Descripción: 310p. / 22 cmISBN: 84-200-0548-7Tema(s): 1. PRODUCCION CARNICA \ 2. PROCESADO DE LA CARNEClasificación CDD: 664.902.8 L424a Clasificación LoC:TS1960.A8318 L5218
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