Principios de ciencia y tecnología de los cereales / R. Carl Hoseney

Por: Hoseney, R. CarlColaborador(es): I. Gonz lez Alonso, Mariano, TrTipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: España : ACRIBIA Descripción: IX, 321p. / 22 cmISBN: 84-200-0703-XTema(s): 1. ESTRUCTURA DE LOS CEREALES \ 2. PROTEINAS DE LOS CEREALESClasificación CDD: 664.762 H825p Clasificación LoC:TX557 H6718
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