Conservación de los alimentos / N.W. Desrosier
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TextoDetalles de publicación: México : CECSA Edición: 1ra. Edic. 1964 Español 2da.Edic. Ingles 2007Descripción: 468 p. / 23 cmISBN: 968-26-0975-5, 978-968-26-0975-6Tema(s): 1.CONSERVACION DE LOS ALIMENTOS \ 2.ALIMENTOS-QUIMICAClasificación CDD: 664.028 D367c Clasificación LoC:TP370 D487 1997
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