Microorganismos de los alimentos Volumen I Su significado y métodos de enumeración / ICMSF

Por: ICMSF | International Commission on Microbiological Specifications for Foods, of the international Union of microbiological SocietiesTipo de material: TextoTextoDetalles de publicación: Zaragoza : Acribia Edición: 2Descripción: xxiii, 439 p. / 24 cmISBN: 84-200-0908-3Tema(s): 1. ALIMENTOS - MICROBIOLOGIA \ 2.MICROORGANISMOS PATOGENOS \ 3. ALIMENTOS- NORMASClasificación CDD: 664.07 I15m V. I Clasificación LoC:QR115.M58 I4618 2000 V. I
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