Higiene de los alimentos, microbiología y HACCP / S.J. Forsythe, Hayes, P. R.
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TextoDetalles de publicación: Zaragoza : Acribia Edición: 2Descripción: xvi, 489 p. / 24 cmISBN: 84-200-0986-5Tema(s): 1. MANEJO DE ALIMENTOS \ 2. MICROBIOLOGIA DE ALIMENTOS \ 3. SERVICIOS ALIMENTARIOS - SANEAMIENTO \ 4. SERVICIOS ALIMENTARIOS - MEDIDAS DE SEGURIDADClasificación CDD: 664.07 F759h Clasificación LoC:TX537 F675 1999
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libros
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LUIS G. INCLAN | 664.07 F759h (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | 45509 |
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