Introducción a la Bioquímica y Tecnología de los Alimentos
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TextoDetalles de publicación: España : Acribia Descripción: 404 p. / 24cmISBN: 84-200-0512-6Tema(s): 1.ALIMENTOS ANÁLISIS \ 2. INDUSTRIAS ALIMENTARIAS \ 3. BIOQUÍMICAClasificación CDD: 664.02 C354i Clasificación LoC:TX531 C4318 T.II
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura | Copia número | Estado | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Incluye Índice y Bilbiografía
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