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Anzaldúa Morales, Antonio

La evolución sensorial de los alimentos en la teoria y la practica Antonio Anzaldúa Morales - 1 - España Acribia 2017 (reimp) - 198 p., il. / 24 cm.

ISBN: 978-84-200-0767-0

Subjects--Topical Terms:
1. ALIMENTOS - EVALUACION SENSORIAL

LC Class. No.: TX546 / A58 2017

Dewey Class. No.: 664.07 / A582e 2017