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Introdution to Food Process Engineering

Ibarz, Albert

Introdution to Food Process Engineering - 1a. - Florida : CRC Press - 697 p. / 27cm.

ISBN: 978-1-4398-0918-1

Subjects--Topical Terms:
1.CIENCIA - QUIMICA - TECNICA INDUSTRIAL 2.TECNOLOGÍA - INGENIERIA CIENCIA DE LOS ALIMENTOS

LC Class. No.: TP370 I33 2014

Dewey Class. No.: 338.4 I12 2014

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