Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Villa Corrales, L zaro

Estudio bidimensional de la transferencia de calor y masa en rebanadas de mango / L zaro Villa Corrales - 123 p. / 28 cm.

Tesis. Opción I. CENIDET (Maestría en Ciencias en Ingeniería Mec nica) Dr. José Jassón Flores Prieto

Subjects--Topical Terms:
1. QUÍMICA INDUSTRÍAL / 2. SECADO DE FRUTA / 3. TÉCNICAS DE CONSERVACIÓN

LC Class. No.: TJ230 MCIM T4 V5 2008

Dewey Class. No.: 664.81 V5e