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Grasas y aceites alimentarios / Steve Ziller

Ziller, Steve

Grasas y aceites alimentarios / Steve Ziller - España : ACRIBIA - IX, 71p. / 21 cm.

ISBN: 84-200-0799-4

Subjects--Topical Terms:
1. GRASA \ 2. ACIDOS GRASOS \ 3. PROCESADO

LC Class. No.: TP671 Z54

Dewey Class. No.: 664.3 Z69g

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