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Preguntas y respuestas sobre la Microbiología de la leche y los productos l cteos / Richard Ellner

Ellner, Richard

Preguntas y respuestas sobre la Microbiología de la leche y los productos l cteos / Richard Ellner - Madrid : Díaz de Santos - xxii, 144 p. / 22 cm.

ISBN: 84-7978-441-5

Subjects--Topical Terms:
1. PRODUCTOS LACTEOS- MICROBIOLOGIA \ 2. ALIMENTOS-ALTERACION

LC Class. No.: QR121 E518

Dewey Class. No.: 574.192.8 E44m

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