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Marquina Lara, Rosario Lisbeth

Evaluación de la vida de anaquel de una crema reconstituida / Rosario Lisbeth Marquina Lara - 54 p. / 28 cm.

Memoria de residencia profesional. Opción x. I.T.Z. (Bioquímica) M.C. Leonor Zavaleta Avejar

Subjects--Topical Terms:
1. CREMA INDUSTRIA LECHERA 2. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

LC Class. No.: TP155 MR5 M3 2008

Dewey Class. No.: 637.148 M3e