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Introducción a la tecnología de alimentos / Academia del Area de plantas piloto de alimentos, - 2 - México : Limusa - 147 p. / 28 cm.

ISBN: 968-18-6368-2

Subjects--Topical Terms:
1.ALIMENTOS-TECNOLOGIA \ 2.ALIMENTOS-INDUSTRIA Y COMERCIO

LC Class. No.: TP372.5 A2 2003

Dewey Class. No.: 664.02 A168i