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Varnam, Alan H.

Leche y productos lacteos. Tecnología química y microbiología / Alan H. Varnam, Jane P Sutherland - Zaragoza, España : Acribia - xi, 476 p. / 24 cm.

ISBN: 84-200-0794-3

Subjects--Topical Terms:
1. PRODUCTOS LACTEOS

LC Class. No.: SF251 V37 1995

Dewey Class. No.: 637.1 V317l