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Ciencia de los alimentos, nutrición y salud / Brian A. Fox

Fox, Brian A.

Ciencia de los alimentos, nutrición y salud / Brian A. Fox - México : Limusa - 457 p. / 21 cm.

ISBN: 968-18-4257-X

Subjects--Topical Terms:
1. ALIMENTOS \ 2. NUTRICION \ 3. COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS

Dewey Class. No.: 641.1 F791c

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