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Arthey, david.

Procesado de hortalizas / David Arthey, Colin Dennis - Zaragoza, España : Acribia - 317 p. / 24 cm.

ISBN: 84-200-0732-3

Subjects--Topical Terms:
1. HORTALIZAS 2. VEGETALES--PROCESADO

LC Class. No.: TP368 A788 1991

Dewey Class. No.: 664.805 A77p