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Arroyo Uriostegui, Blanca Karina

Funcionalidad de hidrolizados enzimáticos de proteinas de soya con peptidasas de plantas mexicanas / Blanca Karina Arroyo Uriostegui - 143 p. / 28 cm.

Tesis. Opción. I. I.T.Z. (Bioquímica) M.C. Francisco Javier Hern ndez Campos

Subjects--Topical Terms:
1.ENZIMAS PROTEOLITICAS \ 2.METODOS

LC Class. No.: TP155 T4 A7 2003

Dewey Class. No.: 547.758 A7f